| Mərcimək şorbası | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Müəllif | Türkiyə, Fələstin, İraq, İsrail, İordaniya, Misir |
| Tərkibi | |
| Əsas | su, Sous |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Şorba |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Mərcimək şorbası, əsas məmulatı qırmızı, sarı və ya yaşıl mərcimək olan; un, duz, tərəyağı, ət suyu, soğan, qırmızı və ya qara bibər ilə hazırlanan şorba. Türkiyədə mərcimək şorbası düzəltmək üçün soğandan əlavə kartof, kök və iyli kərəviz də istifadə olunur. Şorba qaynadıqda buxarlanmasın deyə üstünə paltar(həli) qoyulur.
Kateqoriyalar:
- Əlifba sırasına görə qidalar
- Azərbaycan şorbaları
- Türkiyə şorbaları
- Mərcimək xörəkləri
- Paxlalı yeməklər
- Misir mətbəxi
- Qədim Yunanıstan mətbəxi